Bonjour à tous,
Une petite recette simple mais goûteuse pour ce vendredi: la longe de porc au miel, épices colombo et ses patates douces.
Improvisée il y a quelques 15 jours, je vous la livre, parce que c'est le moment des longes de porc dans les supermarchés, que ce n'est pas cher, et que bien agrémenté ça peut être super bon! Les papates douces, j'adore (mon mari et ma fille un peu moins, mais bon). Je trouve qu'avec le goût de l'épice colombo c'est divin.
Voici donc ma recette!
-1 longe de porc
-du miel
-des épices colombo
-des patates douces
-de l'huile végétale
1. Dans un plat allant au four, versez un fond d'huile. Déposez votre longe de porc. Nappez-la de miel (ne pas hésiter à en mettre pas mal). Saupoudrez d'épices pour colombo.
2. Lavez et épluchez vos patates douces. Coupez-les en gros morceaux. Déposez-les tout autour du plat.
3. Mettez au four, 200°. Surveillez de près, pour arroser la viande et les patates douces dès que la viande sort du jus. Arrosez régulièrement.
Je tenais à vous remercier pour vos commentaires d'hier et vos passages ici car même si beaucoup n'ont pas commenté, j'ai vu mon score de "pages lues" monter en flèche hier. Cela veut dire que mes revendications trouvent un écho, que je ne suis pas la seule à être écoeurée par ce que beaucoup de blogs création sont en train de devenir...
Merci de votre fidélité. Je vous embrasse.
Votre fidèle Karische